Egy 29 éves nő hét éve nem evett főtt ételt, s tizenévesnek
nézik. Az edinburghi Susan Reynolds kizárólag nyers gyümölcsöket,
zöldségeket, dióféléket és magvakat fogyaszt. Szerinte ettől fiatalos a
bőre. Bevallása szerint már nem kívánja a gyorsételeket. A spártainak
tűnő étrend egyáltalán nem tűnik étvágygerjesztőnek, de Susan Reynolds
szerint ez az oka, amiért 16 évesnek néz ki. A hölgy hét évvel ezelőtt
evett utoljára főtt ételt, és azóta csak fel nem dolgozott állapotban
fogyaszt nyers táplálékokat.
A karcsú, 29 éves
tucatszám eszi a gyümölcs- és zöldségadagokat minden nap, sőt maga is
összeállított recepteket. Ilyen például a spenótlevelekből készített
hideg leves, amelyhez hozzáad egy egész fej salátát rengeteg
zöldfűszerrel, hogy érdekesség tegye a fogást.
A
jelenlegi étrendje nagyon távol áll egyetemi évei alatt fogyasztott
ételeitől, és elismeri, hogy bizony akkor nem volt ritka a kínai
ételből álló vacsora sem. Sőt, kedvelte a McDonalds csirkés szendvicsét
is. Néha pedig csaptak egy-egy görbe estét barátaival, ami néhány
vodkával is párosult. A nagy változás 21 éves korában következett be,
amikor a jóga iránt kezdett el érdeklődni egy hat hónapos indiai út
során. Európába visszatérvén Susan elhatározta, hogy áttér a
vegetáriánus étrendre és jógaoktató képesítést szerez. A nyers étel
étrend ezt követően jött életébe.
Először egy edinburghi
étteremben találkozott nyers ételek sorával. A hely tulajdonosa beszélt
az étrendről neki, ezek után határozta el, hogy áttér erre a nyers
étkezési módra. "A változás megdöbbentő volt, már egy nap után éreztem.
Olyan volt, mintha mindig így éltem volna" – mondja Susan. Az áttérés
eredménye tisztább gondolkodás, pozitív hozzáállás és kisugárzás,
egészség, energia, és könnyebb így döntéseket is hozni. Mások reakciói
Susanról: jobb illata van, szebb a bőre és nagyon fiatalos, koránál
sokkal fiatalabbnak néz ki. Bevallása szerint könnyen tudja magát
tartani az étrendhez, nem érez kísértést más ételek, például főtt
ételek iránt. Szerinte, csak egyszer kell a vágyon túljutni.
Igyekszik
minél több zöld színű zöldséget beiktatni az étrendbe, sok folyadékot,
legtöbbször zöld színű növényekből készült turmixokat. Gyümölcsöket
energianyerés céljából fogyaszt, proteinekhez pedig a diófélékből,
magvakból és kókuszdióból jut.
Susan
már nem csak saját maga étrendjét alakítja, hanem vállalkozásba is
kezdett. Egészséges, nyers ételeket ajánl, megtanít embereket, hogyan
váljanak a nyers ételek a mindennapjaik részévé. Még szüleit és a
barátját is rá tudta venni, hogy kipróbálják a nyers ételekből álló
étrendet. Sőt karácsonyból ő készítette az ünnepi menüt nyers
ételekből.
Többféle menüt is összeállított már. Az előétel
gyümölcs tál volt, amit nyers, darált pite követett diófélékből,
magvakból. Volt hatalmas saláta csíráztatott kenyérrel is. A desszert
pedig gyümölcs volt.
Édesapja rendszeresen sportol, de nem
szándékozik felhagyni jelenlegi étrendjével. Édesanyja számára azonban
nem idegenek a nem hagyományos diéták. Gyakorlatilag ágyhoz kötött
beteg volt, amikor egy teljesen cukormentes étrenddel megfordította a
betegség folyamatát. Az anya példája motiválta a lány életmódváltását
is.
Susan átlagos napja
5 óra: ébresztő, 7,5 dl citromos víz
6.30 – 8.30 jóga
10 óra: 1 liter zöld turmixital
11-től 16 óra: falatkák, főleg gyümölcsök (bogyósgyümölcsök, mangó, füge stb.), nyers csokoládé, zöld turmixital, valamint méhpollen és bogyók
18 óra: nagy adag saláta vagy/és zöld leves vagy más nyers étel gyümölcsökből és zöldségekből, mártogatott magvak, diók.
http://hir.ma/egeszseg/a-nyers-etel-lenne-az-orok-ifjusag-titka
6.30 – 8.30 jóga
10 óra: 1 liter zöld turmixital
11-től 16 óra: falatkák, főleg gyümölcsök (bogyósgyümölcsök, mangó, füge stb.), nyers csokoládé, zöld turmixital, valamint méhpollen és bogyók
18 óra: nagy adag saláta vagy/és zöld leves vagy más nyers étel gyümölcsökből és zöldségekből, mártogatott magvak, diók.
http://hir.ma/egeszseg/a-nyers-etel-lenne-az-orok-ifjusag-titka
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése